Guides Techniques fraisiers
Fraises hors-sol vs plein champ : quel système ?
Econome à Légumes
Comparatif technique et économique des deux systèmes, investissements, rendements, adaptation selon le contexte d'exploitation.
Fraises hors-sol vs plein champ : quel système ?
Econome à Légumes
Comparatif technique et économique des deux systèmes, investissements, rendements, adaptation selon le contexte d'exploitation.
Conservation fraises : chaîne du froid
Econome à Légumes
Pré-refroidissement, conditions optimales de stockage, durée de vie à 0-2°C, atmosphère modifiée, logistique circuit court vs GMS.
Conservation fraises : chaîne du froid
Econome à Légumes
Pré-refroidissement, conditions optimales de stockage, durée de vie à 0-2°C, atmosphère modifiée, logistique circuit court vs GMS.
Récolte du fraisier : maturité et rendements
Econome à Légumes
Critères de maturité commerciale, fréquence de cueillette, rendements par système (plein champ, tunnel, hors-sol), organisation de la main-d'œuvre.
Récolte du fraisier : maturité et rendements
Econome à Légumes
Critères de maturité commerciale, fréquence de cueillette, rendements par système (plein champ, tunnel, hors-sol), organisation de la main-d'œuvre.
Qualité fraises : calibrage, Brix, Label Rouge
Econome à Légumes
Critères visuels et gustatifs, catégories UNECE (Extra, I, II), taux de sucre (Brix), Label Rouge, fermeté et tenue au transport.
Qualité fraises : calibrage, Brix, Label Rouge
Econome à Légumes
Critères visuels et gustatifs, catégories UNECE (Extra, I, II), taux de sucre (Brix), Label Rouge, fermeté et tenue au transport.
Tunnels fraisier : quel abri choisir ?
Econome à Légumes
Comparatif des dispositifs (tunnel chenille, multi-chapelle, serre chauffée), coûts, gains de précocité, gestion de la ventilation et de l'ombrage.
Tunnels fraisier : quel abri choisir ?
Econome à Légumes
Comparatif des dispositifs (tunnel chenille, multi-chapelle, serre chauffée), coûts, gains de précocité, gestion de la ventilation et de l'ombrage.
Plantation du fraisier : dates et densités
Econome à Légumes
Préparation du sol, formation des buttes, paillage, densités de plantation par système, fenêtres régionales, rotation culturale.
Plantation du fraisier : dates et densités
Econome à Légumes
Préparation du sol, formation des buttes, paillage, densités de plantation par système, fenêtres régionales, rotation culturale.